HACCP | Higiene e Segurança Alimentar - 90€115€
Destinatários
Este curso destina-se a empresários e gestores, quadros médios e superiores com responsabilidade no âmbito da segurança alimentar e profissionais que pretendam vir a exercer atividades na área da segurança alimentar.
Datas e horários
15/06/2023 | Pós-Laboral (100% Online)
Objetivos
No final do curso, os formandos deverão ser capazes de:
- Conhecer as imposições legais relativas à Segurança Alimentar;
- Saber elaborar uma análise de perigos e uma avaliação dos riscos;
- Conhecer os pré-requisitos do sistema HACCP;
- Compreender os princípios e a metodologia de implementação do sistema HACCP;
- Saber elaborar um plano HACCP;
- Saber elaborar a documentação necessária ao funcionamento do sistema HACCP;
- Conhecer os benefícios da implementação do sistema HACCP;
- Segurança Alimentar: Introdução
- Identificação e Classificação de Perigos
- Factores que afectam o Crescimento Microbiano
- Doenças de Origem Alimentar
- Pré-requisitos HACCP
- O que é o HACCP?
- História do Sistema HACCP
- Formação e Responsabilidades na Implementação do Sistema HACCP
- Os Princípios do HACCP
- Requisitos do Sistema HACCP
- Benefícios e Flexibilidade do Sistema HACCP
- Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (ISO 22000:2005)
- Este curso tem o apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através dos diversos meios de comunicação (Chat, Fórum, E-mail, contacto de telemóvel), onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
- O curso encontra-se estruturado em módulos, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
- Pode aceder aos módulos a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar cada módulo até ao último dia do módulo, que esta agendado.
- Os módulos ficam disponíveis, de acordo com a sua calendarização, podendo frequentar o módulo, desde o dia em que é disponibilizado até ao último dia de formação.
- Pode ainda interromper uma sessão / lição, a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada sessão, quantas vezes desejar.
- No final de cada módulo, tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
- No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional, emitido pelo SIGO, caso frequente pelo menos 95% das Lições, realize os trabalhos e os testes propostos, participe nas discussões online e tenha avaliação final positiva.
Porque deve escolher a Goldcoaching?
Formação certificada
As nossa formações são certificadas e Homologadas pelo IEFP, ACT e DGERT
Flexibilidade
Diversas datas e horários em regime b-learning ou e-learing, para que possa fazer o curso ao seu ritmo
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Opiniões dos nossos formandos que nos motivam